|
詳細説明
|
|
|
 |
| 長崎県・奥平戸の、海の恵みをお届けします。 |
| 熟成100%天然にがり「飛鸞の雫」。 |
|
| 熟成甕仕込100%天然にがり「飛鸞の雫」を今回お届けできるようになるまでに長い時間と手間が必要でした。 |
| 「飛鸞の雫」誕生のきっかけは、長崎県は平戸市の塩職人さんとの出会いにありました。 |
| 特定の海域から高濃度の海水のみを汲み上げ、この地方に古くから伝わる製塩法により5日間かけて手作業でつくる天然塩。その過程から少 |
| 量づつ摂りだされる非常に希少な「にがり」を、製造元である塩工房の銃砲で製品化に成功しました。 |
| この「にがり」は、12トンの海水からわずか300リットルしか集められません。 |
| さらに熟成を重ねていますので、味も質も格段に違います。 |
| まず、他では類を見ない特選品です。 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 毎日の食事の質が健康を大きく左右するといわれています。高カロリーや高脂肪、糖分過多に偏り、その結果、肥満をはじめカロリーオーバーが引き起こすさまざまな生活習慣病の問題が現代人の悩みとなっています。昔から日本人の食事は、穀類、豆類、緑黄色野菜、海藻や魚介類などをまんべんなく摂取することで、体内のミネラルバランスを保ってきました。しかし、現代の食事情ではどうしても不足してししまうものがあります。それがマグネシウム(Mg)、カルシウム(Ca)、ナトリウム(Na)などのミネラル分なのです。疲労感、無気力、ｲﾗｲﾗなどもミネラル不足が原因として考えられています。こうした、現代人が抱える体の悩みを解消してくれるのが「にがり」なのです。 |
 |
| 天然の製法でできたにがりは塩化マグネシウム、塩化カリウム、カルシウムなどの豊富なミネラルが含まれており、体内のミネラルバランスを調整します。しかし、にがりの中には"天然"とうたいながらも化学的ににがりを採取したものがあります。科学的ににがりを採取する「イオン交換膜透析法」は、にがりに含まれるミネラルのバランスが天然の海水のみから採取したものとは違ってきます。にがりの中には、その採取の方法・加工から色々なものがありますが、私どもは昔の製法そのままの本当の"天然にがり"をお薦めいたします。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
血管と血液をキレイに！！
|
お肌の代謝が良くなる！
|
| ●高血圧の原因のひとつに、動脈硬化による血管の伸縮性の低下があります。「にがり」のマグネシウム成分は糖や脂肪の代謝を促しますので、動脈硬化の防止に役立ちます。 |
●「にがり」には新陳代謝を活発にする働きがあるため、シミ・ソバカスの原因であるメラニンの排出を促します。「にがり」を化粧水として使う場合は、市販のスプレー容器に100倍程度に水で薄めて直接スプレーしてください。ただし、顔の皮膚はひじょうに敏感ですので、刺激を感じないごく薄い濃度でお試しのうえお使いください。 |
| ●「にがり」の成分には血液中の塩素の上昇を抑え、とりすぎた塩分を効果的に体外に排出する働きがあります。 |
|
|
|
|
お通じがスムーズに！
|
アレルギー反応を抑える！
|
| ●町内に水分が少ないと、便が硬くなり便秘や宿便の原因に。「にがり」に含まれるマグネシウムには腸に水分を集める働きがあり、便秘を解消します。これによって便秘による内臓機能の低下も防げます。 |
●アレルギー反応を起こす原因物質、アレルゲン。この物質が目のかゆみやくしゃみ、鼻水などの症状を引き起こします。「にがり」を摂取することでこの物質の働きを抑え、アレルギー症状が緩和されます。 |
| ●100倍程度に水で薄めた「にがり」を患部に塗ると皮膚の保湿機能を高め、患部の炎症をおさえて本来の皮膚の機能を取り戻してくれます。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| 「にがり」には、肥満の原因となる糖質と脂肪の消化速度を抑える働きがあります。ダイエットには、朝、昼、夜の食事ごとにコップ1杯の「にがり水」をお飲みください。あまり効果が現れないと感じたら濃くするのではなく、飲む回数を増やしてください。 |
| 【飲み水に加える】 |
【お風呂に入れる】 |
| 小さめのコップなら2、3滴を目安に(水1Lに対し、にがり8cc〜10ccが目安です。)「にがり」を加えます。「にがり」は水よりも比重がありますので、よくかき混ぜてからお飲みください。(水1Lに対しにがり8〜10ccが目安です。ご自身でご調整ください。) |
|
太りやすい体質の方は、汗腺の働きが衰えて汗をかきにくくなっていることが考えられます。「にがり」には、汗腺の機能を活発化させる働きがありますので、お風呂には適量を加えるとダイエット効果があります。※効果には個人差があります。 |
|
|
 |
|
 |
| パスタなどの乾麺をゆでるときに「にがり」を数滴加えると、麺に味がしみ込みやすくなり、おいしさが増します。 |
| 【調味料として使う】 |
 |
| 「にがり」は、酒、塩、しょうゆ、砂糖、みりんに次ぐ"第6の調味料"。主成分であるマグネシウムには肉類に水分をしみ込みやすくする働きがあり、カレーやシチューなどの煮込み料理のほか、唐揚げの下味を付ける際に使うとやわらかく仕上がります。目安としては3〜5滴加えるだけで充分。また、ご飯を炊くときに「にがり」を2〜3滴加えると、ふっくらと炊き上がります。 |
お吸い物やみそ汁などのダシ汁に「にがり」を加えると味がまろやかになります。4人分(800cc)なら2〜3滴を目安に加えてください。時間がない場合は、出来上がってからお碗の中に直接加えても効果があります。 |
 |
| 野菜などが煮くずれするのは、細胞の中のペクチンという成分が溶け出すためです。にがりのマグネシウムはこのペクチンに働きかけ、煮くずれを防ぎます。肉じゃがなどにおすすめです。 |
|
|
|
|
 |
 |
| A．基本的にはいつ飲んでもかまいませんが、ダイエットや便秘解消が目的なら、食事中に飲むと効果があります。 |
A．大丈夫です。「飛鸞の雫」は100％天然成分ですので、害はありません。しかし、小さなお子様には慣れない味だと思われますので、料理に使うなどの工夫が必要でしょう。 |
 |
 |
| A．飲み始めたばかりの頃はお腹がゆるくなる方もおられますが、飲み続けていくうちに改善していきます。あせらず体を慣らしてください。 |
A．原液は濃度が高く、抗菌作用もあるため3年は保存できます。しかし、水で薄めた場合は2〜3日以内に飲みきって(使いきって)ください。 |
|
|
|
 |
 |
| まず、ミネラル分の多い海域から海水をくみ上げ、塩職人が数日かけてじっくりと濃縮させます。そして結晶化させたものが天然塩。その結晶とともにできるウワズミが「にがり」になります。 |
できたての若い「にがり」は、刺激的で雑な味をしています。「飛鸞の雫(ひらんのしずく)」は温度や湿度が管理された適切な環境で保存し、甕(かめ)で熟成させることで味わいを豊かな丸みのある調和のとれた味を生みだします。 この製法は手間とコストがかかるため、「にがり」熟成の効果はあまり告知されておらず、むしろ「にがり」は新しいものほど良いと思っている方もいらっしゃるほど。「にがり」は苦み成分を封じ込める熟成の段階を経て、はじめて本物となるのです。 |
| 熟成甕仕込100%天然にがり「飛鸞の雫(ひらんのしずく)」は、カルシウムやマグネシウムをはじめ、良質のミネラルが多量に含まれる長崎県奥平戸の海水のみを使用しています。濃縮の過程で海水を追加していき、水分が少なくなるまで煮詰めて濃度を高める方法は、まさに職人の技。一般的には海水の濃度が25%になった辞典で精製にとりかかるものを、塩工房ではさらに煮詰めて濃度を33〜38％になった時点で精製するのです。 |
|
| そこから抽出される「飛鸞の雫(ひらんのしずく)」は実にまろやかで、ほのかに甘みを感じる最上ランクのもの。ここまで手間をかけるからこそ、自身をもっておすすめできるのです。 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
| 現代の日本人はミネラル不足だと言われています。生活習慣病など様々な症状も、このミネラル不足によって起こると考えられます。 |
「にがり」のとり方は、飲料水や炊飯の水はもちろん、料理の下味やドレッシングなどに少量を加えるのが一般的です。化粧水に加えたり、自家製の豆腐づくりも楽しめます。 |
| ミネラルはサプリメント錠などで補給することもできますが、「にがり」には全部で80種類以上の天然ミネラル分がバランスよく含まれています。そもそもすべての生命は海水から生まれ、私たちの体も海水に近い成分で成り立っています。現代人が失ったミネラルをバランスよく豊富に含んでいる「にがり」は、私たちの健康を取り戻してくれるものなのです。 |
ぜひ色々試していただきたいと思いますが、ポイントは長く続けることにあります。個人差はありますが、その効果を実感していただくために、数ヶ月から半年くらいの使用を目安にしてください。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
